Balkonernte

Montag, 25. Januar 2016

Was pflanze ich 2016 auf dem Balkon an?

Auch bei mir drehte es sich in den letzten Wochen um die Aussaat für die kommende Saison. So habe ich im Vorfeld schon fleißig verschiedene Plastikschalen und -behälter gesammelt, die ich für die Anzucht der Samen verwende. Zudem ergibt sich nach und nach ein Gesamtbild von dem, was ich in diesem Jahr alles auf dem Balkon anbauen werde. Neu im Programm steht dabei der Anbau von Winterheckenzwiebeln, die wie Schnittlauch geerntet werden und permanent über das Jahr nachwachsen. Jedoch bekommen auch altbewährte Gemüsesorten wieder ihren wohlverdienten Platz auf dem Balkon. Dazu zählen zum einen Tomaten, Gurken und Chili, aber auch Basilikum und Salat. Des Weiteren wird es noch ein paar außergewöhnliche Pflanzversuche geben, die aber noch nicht verraten werden. Wenn ihr möchtet, könnt ihr mir ja gerne einen Kommentar hinterlassen und mir mitteilen, was ihr im Garten oder auf dem Balkon so anbauen wollt.

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Sonntag, 17. Januar 2016

Schnee im Januar auf dem Balkon

Vor ein paar Wochen im Dezember fingen bei den einen oder anderen Gartenfreunden schon die ersten Bäume und Sträucher an neu auszutreiben, da die Temperaturen für die Jahreszeit ziemlich mild waren. Auch zum Heiligen Abend bescherte uns der Winter eine grüne Weihnacht. Doch nun im Januar sieht das Ganze schon etwas anders aus und der Winter hat uns wieder fest im Griff. Bei frostigen Temperaturen und zeitweisen Schneefall kommt man nun endlich in Winterstimmung. Heute Nacht hatte es wiederholt geschneit, sodass mittlerweile eine kleine Schneedecke von gut 6,5cm auf dem Balkon liegt. Die Pflanzen sind mittlerweile auch schon im Winterschlaf, doch lang dauert es nicht mehr bis zum Frühlingserwachen. Dann kann es endlich wieder losgehen mit den ersten Vorbereitungen für die Gartensaison.

Freitag, 15. Januar 2016

Wandern an der Ostsee - Zwischen Rostock und Graal-Müritz

Nach langer Zeit war ich mal wieder draußen in der Natur. Diesmal hatte es mich in einen Wald zwischen Rostock und dem Ostseebad Gral-Müritz verschlagen. Mein Ziel dieser kleinen Wanderung war die Ostsee, jedoch etwas ferner ab von den bekannten Anlaufzielen der Touristen. Bei leichten Minustemperaturen und sonnigem Wetter ging es gegen Mittag los mit der ca. 12km langen Route, die ich mir im Vorfeld heraus gesucht hatte. Für mich war es ein toller Nachmittag mit vielen Eindrücken und Bildern, die ich unterwegs aufnehmen konnte. Ich denke, dass ich auch in Zukunft solche Touren unternehmen werde, denn draußen in der Natur gibt es so viel zu entdecken und zu bewundern.

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Freitag, 8. Januar 2016

Anislikör selber herstellen - Teil 2

Vor genau einem Jahr habe ich mit einigen Zutaten, wie Wodka, brauner Kandis und Sternanis einen Likör angesetzt. Heute war es endlich soweit und das lange Warten hatte ein Ende. Während des zwölfmonatigen Reifeprozesses konnten sich die Aromen im Glas schön entfalten. Ich habe mir extra verschiedene Flaschen für die Abfüllung besorgt, um diesen gereiften und edlen Tropfen später meinen Gästen zu servieren. Es ist ja doch schon etwas besonderes seinen eigenen Likör anderen anzubieten. Damit später im Glas auch keine unerwünschten Trübungen oder Schleier vorhanden sind, verwendete ich sogenannte Teefilter, um Schwebstoffe und andere Partikel herauszufiltern. Nach der Abfüllung ruht der Anislikör nun nochmal 2-4 Wochen, damit sein besonderer Geschmack auch voll zur Geltung kommt.

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Dienstag, 29. Dezember 2015

Jahresrückblick 2015 - Balkonernte

Liebe Gartenfreunde, Balkongärtner, Leser, Zuschauer und Interessierte, das Gartenjahr 2015 ging aus meiner Sicht so schnell und rasant vorüber. Für viele von uns brachte es reiche Ernten und viele neue Erkenntnisse. Auch bei mir auf dem Balkon habe ich in diesem Jahr neue Sachen ausprobiert und meine Lehren gezogen. Daher habe ich für euch ein kurzes Video zusammen geschnitten, welches die Eindrücke im Jahresverlauf widerspiegelt. Vielleicht fühlt sich der eine oder andere ein wenig inspiriert. Auf jeden Fall wünsche ich euch viel Spaß beim Jahresrückblick und ein erfolgreiches Gartenjahr 2016.

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Dienstag, 15. Dezember 2015

Kohl auf dem Balkon - Ein Pflanzversuch

Nach verschiedenen Pflanzversuchen mit Kartoffeln, Knoblauch, Tomaten und Gurken wollte ich es unter anderem auch mal mit Kohl ausprobieren. Und so kam es, dass ich in diesem Jahr ein paar Kohlsorten im Topf und im Kübel pflanzte. Relativ früh begann ich daher mit der Aussaat der Kohlrabis der Sorte Superschmelz. Ein wenig später, und zwar im Juni folgte dann das Einpflanzen von Rotkohl und Weißkohl als gekaufte Jungpflanzen. Im Verlauf des Sommers entwickelten sich alle drei Pflanzen (Kohlrabi, Rotkohl, Weißkohl) sehr gut und der sonnige Standort auf dem Balkon förderte das Wachstum. Alle Blätter sahen bis dahin sehr kräftig und gesund aus. Doch in den darauf folgenden Wochen wurden alle Kohlpflanzen von einer kleinen Schädlingsplage heimgesucht. Genauer gesagt, machte sich eine Vielzahl von Raupen des Kohlweißlings über die saftigen Kohlblätter her. Auch ein regelmäßiges Absammeln half nicht, sodass der Pflanzversuch zum Scheitern verurteilt war. Da durch diesen Vorfall keine große Ernte mehr zu erwarten war, ließ ich den Kohlrabi, den Rotkohl und den Weißkohl bis in den November hinein wachsen. Falls ich im nächsten Jahr noch einmal Kohl auf dem Balkon anbaue, dann nur mit sogenannten Gemüseschutznetzen, die ich dann über die Topfe bzw. Kübel stülpe. Wenn ihr vielleicht auch schon Kohl im Topf angebaut habt, dann hinterlasst mir doch bitte einen Kommentar. Mich würden eure Erfahrungen, die ihr damit gemacht habt, interessieren.

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Freitag, 27. November 2015

Chili auf dem Balkon anbauen - Von der Aussaat bis zur Ernte

Der Anbau von Chili stand auch in diesem Jahr wieder bei mir auf dem Programm. So begann ich schon sehr frühzeitig mit der Aussaat der Samen. Dabei nahm ich mir eine kleine Kunststoffdose für Wattestäbchen zur Hand und setzte die Chilisamen der Sorte "De Cayenne" in lockere Humuserde. Der Vorteil dieser Kunststoffverpackung war, dass sie einen Deckel hatte. Dadurch blieb die Luftfeuchtigkeit im Inneren konstant hoch, was wiederum förderlich für das Pflanzenwachstum war. Schon nach wenigen Tagen zeigten sich die ersten kleinen Sprossen und relativ schnell bildeten sich weitere Blätter. Nach gut zwei Monaten waren die zarten Pflänzchen schon so groß, dass ich sie in passende Töpfe umtopfen musste. Nun hatten die Chilis wieder genug Platz, um sich weiterzuentwickeln. Anfang Juni kamen die Chilipflanzen dann endgültig nach draußen auf dem Balkon, da mit Nachtfrösten definitiv nicht mehr zu rechnen war. Ab Juli ging es dann so langsam los mit Fruchtbildung. Die ersten grünen Chilischoten bildeten sich aus den bestäubten Blüten heraus, was mich natürlich sehr freute. Im August reiften immer mehr Schoten heran und vereinzelnd zeigten sie sich auch schon in einer leuchtend roten Farbe. Im kommenden Monat September hingen noch mehr Chilis am kleinen Strauch und bald war es nur noch eine Frage der Zeit, wann geerntet werden konnte. Für alle die, die sich gerne mal im Balkongärtnern versuchen wollen, kann ich Chilipflanzen nur wärmstens weiterempfehlen. Der Anbau gestaltet sich wirklich sehr einfach und sollte auch für Anfänger machbar sein. Also, probiert es doch mal selbst aus.