Jahresrückblick 2014 in Bildern

Hallo liebe Gartenfreunde und Balkongärtner. Das Jahr 2014 neigt sich nun dem Ende entgegen. Für mich war es mal wieder ein sehr interessantes Balkonjahr, denn ich konnte wieder viele neue Erfahrungen mit den verschiedenen Kräutern und Gemüsepflanzen auf dem Balkon sammeln. Auch im nächsten Jahr werde ich wieder einiges ausprobieren und testen, um später dann einmal zu sagen, welche Pflanzen gut auf dem Balkon gedeihen und welche ungeeignet sind. Zum Jahresabschluss habe ich für euch ein kleines Video zusammengestellt, indem ich euch ein paar Eindrücke vom Jahresverlauf zeigen möchte. Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Gartenjahr 2015 und die besten Erträge mit euren Pflanzen.

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Der erste Schnee auf dem Balkon

Da es in den letzten Tagen mit den Temperaturen immer kälter wurde, war es heute nun endlich soweit. Frau Holle sorgte über Nacht für weiße Schneelandschaften. Auch meinen Balkon und die Pflanzen, die sich ja nun in der Winterruhe befinden, bedeckte sie mit der weißen Pracht. Die kleine Schneedecke hat es immerhin auf eine Dicke von ca. 8cm geschafft. Nun bleibt es aber erstmal abzuwarten, wie sich das Ganze in den nächsten Tagen entwickelt. Kommt vielleicht noch mehr Schnee hinzu? Den ein oder anderen würde es sogar freuen, denn Schlittenfahrt, Schlittschuhlaufen und Winterspaziergänge gehören einfach zum verschneiten Winter dazu. 

Der Blumenkasten ist voller Schnee bedeckt.

Etwa 8cm Schnee auf dem Balkon.

 Die Pflanzen in der Winterruhe.

 Dem Thymian macht der Schnee nichts aus.

Die Minze sieht zwar mitgenommen aus, ist aber robust und treibt im Frühjahr wieder neu aus.

 Der eingeschneite Salbei.

 Der Knoblauch...

 ...und ein weiterer Knoblauch zusammen mit Efeu.

 Dem Rosmarin scheint der Schnee auch nichts anzuhaben.

 Ein weiterer Thymian im Topf.

 Und noch ein Rosmarinpflänzchen.

 Zwei feurige Chilischoten im Winter auf dem Balkon.

Ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest

Ich wünsche euch von Herzen eine besinnliche und gesegnete Weihnachtszeit. Balkonernte sagt Danke an euch alle. Frieden und Harmonie zum Weihnachtsfest.

 

 

 

Herstellen einer Knoblauchpaste

Heute möchte ich euch mal wieder eine kleine Rezeptidee zeigen. Da ich in der Küche relativ häufig Knoblauch verwende und das Schälen bzw. das Zerkleinern der Knollen etwas Zeit in Anspruch nimmt, bin ich auf den Gedanken gekommen, mir eine Knoblauchpaste herzustellen. So brauche ich dann nur noch das Schraubglas mit dem Knoblauch aus dem Kühlschrank zu nehmen und die gewünschte Menge dem Gericht beifügen. Das erspart mir Zeit für andere Sachen im Haushalt. Für die Herstellung der Knoblauchpaste benötigt ihr: 

• 4 Knoblauchknollen
• Himalayasalz, Steinsalz oder Meersalz
• Olivenöl
• 1 oder 2 Schraubgläser

 Als erstes werden aus den Knoblauchknollen die Zehen entfernt. Diese werden dann geschält und mit Hilfe eines Mixers zerkleinert. Anschließend gebt ihr den zerkleinerten Knoblauch mit etwas Himalayasalz in einen Mörser und stampft den Knoblauch mit dem Stößel zu einer Paste. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, füllt ihr die Knoblauchpaste in ein Schraubglas. Nun übergießt ihr das Ganze noch mit Olivenöl und rührt es schließend um. Das Olivenöl und das Salz dienen als Konservierungsstoff und sollen die Knoblauchpaste haltbar machen. Viel Spaß beim Nachmachen.

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Jahresrückblick 2014 meiner Balkonernte

Hallo liebe Leser meines Blogs. In diesem Beitrag möchte ich euch einen kleinen Rückblick und eine Zusammenfassung meiner Balkonernte aus diesem Jahr zeigen. Eigentlich kann ich mich über die Balkonsaison nicht beklagen. Ich hatte mal wieder einiges Neues ausprobiert, wie zum Beispiel die Kichererbsen und die Aubergine und war davon durchaus positiv überrascht. Einige Sachen werde ich im nächsten Jahr nicht mehr anpflanzen, nämlich die Tomaten der Sorte Berner Rose. Doch andere Pflanzen wiederum schon, wie beispielsweise das Basilikum und den Chili. Aber nun zur Zusammenfassung des Ernteertrages. Bei den verschiedenen Sorten kam ich auf folgendes Gesamtgewicht:

Aubergine 112g

Chili (unbekannte Sorte) 473g

Chili (Sorte "de Cayenne")  212g

Gurken 767g

Paprika 290g

Tomaten 820g

Wein 384g

Das Gewicht der gesamten Ernte betrug 3,058kg. Ich freue mich schon auf das kommende Balkonjahr und hoffe das vorgelegte Erntegewicht zu übertreffen.

Baustelle auf dem Balkon

Momentan gibt nicht viel Neues über die Pflanzen auf meinem Balkon zu berichten, denn nun beginnt so langsam die Winterruhe. Dies haben sich bestimmt auch einige andere gedacht und so kam es, dass Anfang dieser Woche mein Balkon eingerüstet wurde. An dem Haus in dem ich wohne, werden auf dem Dach die Solarmodule instand gesetzt. Und so kam es, dass sich hier nun ein ganz neues Bild aufgetan hatte. Ich war ganz verwundert als ich abends von der Arbeit kam und im dunklen das Gerüst auf dem Balkon entdeckte. So mussten halt die Töpfe und Kübel ein wenig bei Seite gestellt werden, damit die Arbeiten am Dach ungehindert durchgeführt werden können. Solange das Gerüst nicht bis zum Frühling dort stehen bleibt, stört es mich auch nicht weiter. Denn ein Ende der Bauarbeiten ist ja in Sicht.

Tomaten- und Radieschenernte im November

Auch wenn es mittlerweile draußen schon etwas fröstlich ist, möchte ich euch heute ein Video aus den ersten Tagen des Novembers zeigen, wo die Temperaturen noch etwas milder waren. Ein paar Radieschen, die ich im Oktober gepflanzt hatte, waren nun erntereif und auch die restlichen roten Tomaten waren bereit gepflückt zu werden. Nun wird es in der nächsten Zeit nicht viel von meinen Pflanzen auf dem Balkon zu berichten geben, da es nun langsam Winter wird. Ich werde euch trotz alledem auf dem Laufenden halten und euch über Neuigkeiten informieren. Viel Spaß bei dem kleinen Erntevideo.

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Chili- und Paprikaernte im November

Auf meinem Balkon hat sich in den letzten Monaten so einiges getan. Gemüse ernten, Pflanzen umtopfen, Schädlinge, neue Töpfe und Rezepte mit den Balkonkräutern. Über das alles habe ich berichtet. Heute stelle ich euch nun ein weiteres Video von meinen Chilis vom Balkon vor. Ich wünsche euch viel Spaß bei der Chili- und Paprikaernte im November. Das Video ist Anfang November entstanden, wo die Temperaturen noch sehr mild waren.

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Basilikum vermehren

Heute möchte ich euch mal einen kleinen Versuch zeigen, wie ihr euer Basilikum vermehren könnt. Zum einen funktioniert es mit der Methode, indem ihr im Sommer die Blüten des Basilikums ausblühen lasst und dann zum späteren Zeitpunkt die vertrockneten Blüten mit den Samen von der Pflanze entfernt. Habt ihr alle vertrockneten Blütenstengel entfernt, könnt ihr nun die kostbaren schwarzen Samen herausholen. Diese könnt dann wieder neu ausgesähen. Die zweite Möglichkeit der Vermehrung von Basilikum ist es, einen frischen Zweig der Pflanze abzutrennen und ihn in ein Glas Wasser zu stellen. Der Zweig bleibt dann solange im Wasser stehen bis sich am Stiel neue kleine Wurzeln gebildet haben. Ein kleiner Tipp, bei Bedarf ein Wasserwechsel mit frischem Wasser durchführen. Sobald sich neue kleine Wurzeln gebildet haben, könnt ihr den kleinen Trieb in einen Topf mit Erde setzen. Falls jemand von euch diese Methoden auch schon einmal ausprobiert hat, kann er mir gerne unten im Kommentarfeld eine Antwort hinterlassen.

Der neue Saatgut-Katalog 2015 ist da

Heute ist der neue Gartenkatalog 2015 vom Bingenheimer Saatgut bei mir eingetroffen. Wer großen Wert auf Qualität und ökologisches Saatgut legt, findet dort genau das Richtige. Seit zwei Jahren bestelle ich hier regelmäßig meine Samen für den Balkon. Auch in der kommenden Saison werde ich mir wieder einige Exoten zum Ausprobieren bestellen. Wer gerne mehr zu dem Angebot vom Bingenheimer Saatgut wissen möchte, kann auf der Homepage des Anbieters alles erfahren. Hier ist der Link: http://www.bingenheimersaatgut.de Zusätzlich habe ich euch mal ein paar Eindrücke von den verschiedenen Gemüsesorten, Gartenkräutern und Blumen beigefügt. Das ist bei weitem aber noch nicht alles, nur eine kleine Auswahl. Viel Spaß beim Stöbern.

  

 

 

Balkonrundgang im November

So langsam ist das alles an Obst und Gemüse auf dem Balkon abgeerntet, doch trotz alledem gibt es noch einiges zu entdecken. Was genau und welche Pflanzen sich auf meinem Balkon zu Hause fühlen, das seht ihr hier in meinem ersten Balkonvideo. Viel Spaß beim Zuschauen.

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Überraschung im Blumenkasten

Als ich vor ein paar Wochen wieder einmal die Pflanzen gießen wollte, traute ich meinen Augen nicht. Aus der Erde im großen Blumenkasten zeigten sich kleine Blätter und ich überlegte, was das sein könnte. Dann machte es plötzlich "Klick" bei mir und ich freute mich, dass es nun endlich geklappt hatte. Bei den kleinen Blättern die sich dem Licht entgegen streckten, handelte es sich um Knoblauch. Und zwar um jenen, den ich im Frühjahr in meine anderen Blumenkästen gesetzt hatte. Die Knoblauchzehen, die ich im Frühjahr gesteckt hatte, entwickelten sich zunächst auch ganz gut, doch dann im Juli vertrocknete das ganze Blattwerk, trotz ausreichend Wasser. Ich entfernte daraufhin die vertrockneten Blätter und setzte die winzig kleinen Knollen in den großen Blumenkasten (siehe Bilder), in der Hoffnung, dass sie vielleicht noch einmal austreiben. Und so geschah es dann auch. Durch den milden Herbst entwickelte sich der Knoblauch ganz gut. Und nun hoffe ich, dass ich vor dem ersten Frost noch schöne Knollen mit großen Knoblauchzehen ernten kann. Wie es dann weitergeht und ob das mit dem Knoblauch ein Erfolg wird, erfahrt ihr in den nächsten Wochen auf meinem Blog.

Den letzten Rosmarin auf dem Balkon umtopfen

So langsam gehen mir die Töpfe aus und daher wird es mal wieder Zeit, dass ich mich nach Neuen umschaue. Doch zuvor möchte ich noch kurz über das Umtopfen meiner zweiten kleinen Rosmarinpflanze berichten. Vor dem Umtopfen stand der kleine Rosmarin im großen Pflanz- bzw. Blumenkasten bei mir auf dem Balkon. Doch da ich meine Kräuterpflanzen in Zukunft gerne individuell auf dem Balkon platzieren möchte, bot es sich an, diese in kleine bis mittlere Töpfe zu pflanzen. So kann ich sie nach Belieben umstellen und bin im Winter flexibel bei sehr niedrigen Temperaturen. Denn dann kann die meine Kräuter für ein paar Tage in die Wohnung stellen.

Auch bei dem letzten Rosmarin verwendete ich lockeren Humus mit einer Handvoll Hornspänen als Substrat. So kann die zierliche Pflanze sich schön einleben.