Rezept: Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln

Überall in den Obst- und Gemüseregalen sieht man momentan eine Menge Kürbisse, denn es ist wieder Kürbiszeit. Aus diesem Grund habe ich mir gedacht, mal wieder eine Kürbissuppe zu kochen. Bei den Zutaten war ich ganz flexibel und habe mich nicht an strickte Maßangaben gehalten. Wenn ihr diese Kürbissuppe jedoch nachkochen wollte, dann könnt ihr folgende Zutaten benutzen:

• ein Hokkaidokürbis
• ein kleines Stück von einer Ingwerknolle
• eine Knoblauchzehe
• eine Zwiebel
• ein paar Kartoffeln (je nach Wunsch wählt ihr das Verhältnis zum Kürbis, in meinem Falle war es 1:1)
• zwei Möhren
• einen Schuss Milch oder Kondensmilch oder Schlagsahne
• ein Gemüsebrühwürfel
• 1 Liter Wasser

In dem folgenden Video zeige ich euch, wie ich die Kürbissuppe zubereitet habe. Ich habe extra etwas mehr gekocht und die Suppe in kleine verschließbare Behälter (Tupperware) gegeben, um die dann einzufrieren.

Falls das Video nicht abgespielt werden sollte, bitte hier klicken.

Der Kürbis schafft es wohl nicht mehr

Meine zwei Kürbispflanzen blühen wie verrückt, sie wachsen und gedeihen, jedoch ist immernoch keine einzige Frucht zu sehen. Ich denke nicht, dass es bis zum September noch was wird mit der Ernte. Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Kürbis gepflanzt, aber es war doch eher ein Versuch. Ich wollte sehen, ob auch auf kleiner Fläche ein Ernteerfolg gelingt.

 

An der Bestäubung kann es wohl kaum liegen, dass noch keine Früchte am Kürbis zu sehen sind. Die kleine Biene voll ihrem Element. Täglich sehe ich ein paar von ihnen, die ihrer Arbeit nachgehen.

 

Im Blumenkasten und im großen Pflanzkasten lagen schon etliche von abgefallenen Blüten. Es will einfach nicht klappen mit der Fruchtbildung.